- Horario de trabajo prolongado durante la temporada alta
- Liderar desde el suelo durante turnos de alto volumen
- Gestionar equipos grandes y pivotes operativos rápidos
- Mantener los estándares de servicio bajo presión
- Supervisa las operaciones diarias de los restaurantes con una fuerte presencia de liderazgo en la planta
- Gestionar el rendimiento de la pérdida de resultados y pérdidas, incluyendo control de mano de obra, coste de alimentos, coste de bebidas y rentabilidad
- Contratar, formar, formar y desarrollar a gestores y personal por horas
- Crear y gestionar calendarios alineados con las previsiones de ventas
- Supervisar inventarios, pedidos, relaciones con proveedores y controles de costes
- Garantizar el cumplimiento de la ABC, el departamento de salud y las normativas de seguridad de Virginia
- Resuelve los problemas de los huéspedes de forma rápida y profesional
- Organizar eventos privados, grandes fiestas y funciones contratadas
- Mantener los estándares de marca, limpieza y coherencia operativa
- 5+ años de experiencia en gestión de restaurantes, incluyendo el nivel de gerente general o gerente senior
- Se requiere experiencia en restaurantes de alto volumen (prefiere estacional, turístico o frente al mar)
- Sólido conocimiento de la gestión de pérdidas y pérdidas, optimización laboral y COGS
- Capacidad probada para liderar grandes equipos en entornos dinámicos
- Conocimiento práctico de sistemas de POS, software de programación y sistemas de inventario
- Se prefiere claramente el conocimiento de las leyes ABC de Virginia
- Disponibilidad flexible que incluye noches, fines de semana, festivos y temporadas altas
- Salario competitivo basado en la experiencia
- Descuentos en restauración en los locales del Grupo Moliar Hospitality
- Oportunidades de progreso dentro de un grupo hotelero en crecimiento
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Calypso Bar and Grill (Virginia Beach frente al mar)
Te estás relajando con una cerveza de barril fría o una margarita a tiro de piedra de la arena, disfrutando de la brisa de verano en el patio exterior cubierto más grande con vista al Océano Atlántico. ¡Pues estás de suerte porque puedes conseguir todo eso y más en Calypso Bar & Grill! Somos de propiedad y operación local y nos enorgullecemos de ofrecer mariscos, carnes y productos frescos y de origen local. ¡No nos detenemos ahí!
Somos conocidos por tener el mejor Happy Hour en la playa, un ambiente cálido y acogedor, y contamos con algunos de los mejores miembros del equipo que un restaurante podría pedir. Ya seas local o estés aquí de vacaciones, visítanos para disfrutar de buenos momentos, buenas vibraciones, buenas vistas y, por supuesto, deliciosa comida.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
